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  • 【11/7 参加者募集!】「VOICE OF 壱岐島~実りの島、ふるさとPARTY~」開催

    【11/7 参加者募集!】「VOICE OF 壱岐島~実りの島、ふるさとPARTY~」開催

    長崎県の壱岐島は、壱岐牛、壱岐ブリ、壱岐焼酎など、食材に恵まれた実りの島。そんな壱岐島が誇る食材を味わう1DAYパーティを11月7日(水)に開催! その他、都内のレストランで行われるフェアや、壱岐島への旅が当たるキャンペーン情報まで、たっぷりとお届けします。

  • 日本のチーズ職人「百人百話」Vol.3 北海道・道北エリア|日本チーズの“こえ”に出会う旅

    日本のチーズ職人「百人百話」Vol.3 北海道・道北エリア|日本チーズの“こえ”に出会う旅

    今、着実に盛り上がりを見せている日本のナチュラルチーズ。国内の工房数は10年前の倍近くに増加し、国際コンクールで入賞を果たすチーズが続々と現れています。生乳を発酵・熟成させて作るナチュラルチーズは、自然の力と職人の製造技術のたまもの。そして何より作り手の想いが込められていることが、美味しさの必須条件です。チーズが生まれる現場から、作り手の“こえ”をお届けする本連載。第3回となる今回は東京・外苑前のフランス料理店「イズム」の原田シェフとともに、北海道・道北エリアを訪れました。

  • 11月24日(土)「イズム」で開催!北海道のチーズを味わうランチパーティ参加者募集中!

    11月24日(土)「イズム」で開催!北海道のチーズを味わうランチパーティ参加者募集中!

    日本の各地域で活躍する実力の生産者と、東京で活躍する精鋭のシェフがコラボレーションしながら、ここだけ、今だけでしか味わえない特別な料理を生産者たちと共に愉しむ、メトロミニッツWEBのフードイベント「共創料理 」。第3回目の募集を開始します。

  • 【参加者募集中!】料理教室にお試し体験も。期間限定の特別プラン!

    【参加者募集中!】料理教室にお試し体験も。期間限定の特別プラン!

    すっかり定番になった人気企画「名店の料理教室」に加えて、メトロミニッツWEBでは、食べることがもっと楽しくなる企画を展開しています。今回はその中から3つの特別プランをご紹介。ぜひご参加ください!

  • メトロミニッツ10月発行号プレゼント応募はこちら|Metro min. No.192

    メトロミニッツ10月発行号プレゼント応募はこちら|Metro min. No.192

    アンケートで今月号の感想をお答えいただいた方に、抽選で以下の賞品をプレゼント! (01)「エキゾチック マンゴー & ジンジャー グリーン ティー」5名様 (02)   映画『いろとりどりの親子』鑑賞券 3組6名様 (03)  ビアグラス「ビアベッセル」2名様 (04)「酒々井プレミアム・アウトレット」お買い物券3,000円分 3名様 の、4つをご用意しました! ■応募締切:11月11日(土)

  • 10月20日発行 メトロミニッツ[No.192]11月号

    10月20日発行 メトロミニッツ[No.192]11月号

    No.192 10月20日発行 11月号 目次/コンテンツ FEATURE 東京のパン TOPICS 「VOICE OF 壱岐島~実りの島、ふるさとPARTY~」開催 もっと知りたい 渋谷ストリーム 「新虎通りCORE」がオープン! おいしいふくいしWEEK2018 福井市フェア開催! 池袋PARCOのはずさない宴会 料理教室にお試し体験も。期間限定の特別プラン! REGULAR J-WAVE 30周年企画 日本のチーズの“こえ”に出会う旅 Vol.3 北海道・道北エリア 松田美智子認定! 重要“食”文化財

  • 2018年9月20日発行号(No.191)お詫びと訂正

    2018年9月20日発行号(No.191)お詫びと訂正

    2018年9月20日発行号(No.191)のP31におきまして、下記のような記載の誤りがございました。 「とらや 赤坂店」の電話番号 誤:03-3211-4111 正:03-3408-4121(2018年10月1日より開通) 以上になります。 ご迷惑をおかけ致しました関係各位、読者の皆様に心よりお詫び申し上げますとともに、ここに訂正させていただきます。

  • 日本のチーズ職人「百人百話」Vol.2 九州エリア|日本チーズの“こえ”に出合う旅

    日本のチーズ職人「百人百話」Vol.2 九州エリア|日本チーズの“こえ”に出合う旅

    今、着実に盛り上がりを見せている日本のナチュラルチーズ。国内の工房の数は10年前の倍近くに増加し、国際コンクールで入賞を果たすチーズが続々と現れています。生乳を発酵・熟成させて作るナチュラルチーズは、自然の力と職人の製造技術のたまもの。そして何より作り手の想いが込められていることが、美味しさの必須条件です。この連載ではチーズが生まれる現場を訪ね、作り手の“こえ”をお届けします。第2回となる今回は九州。東京・麻布十番のフランス料理店「スブリム」の加藤シェフとともに訪れました。

  • 10月27日(土)「スブリム」で開催!九州のチーズを味わうランチパーティ参加者募集中!

    10月27日(土)「スブリム」で開催!九州のチーズを味わうランチパーティ参加者募集中!

    日本の各地域で活躍する実力の生産者と、東京で活躍する精鋭のシェフがコラボレーションしながら、ここだけ、今だけでしか味わえない特別な料理を生産者たちと共に愉しむ、メトロミニッツWEBのフードイベント「共創料理 」。第2回目の募集を開始します。

  • 【料理教室プラン参加者募集中!】名店シェフの一皿を お家でお手軽に再現!

    【料理教室プラン参加者募集中!】名店シェフの一皿を お家でお手軽に再現!

    メトロミニッツWEBでは現在150店以上のレストランが予約できるようになりました。どれも東京随一の名店ばかりなのですが、今回はそんな名シェフたちの技を学び、ご自宅で再現できる「料理教室付きランチプラン」をご用意。ホームパーティや普段のお食事に活かせる料理のコツをお教えします!

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