”TOKYO FOOD LIVE”の一覧

TOKYO FOOD LIVE LIVE04 集結!! “食べること”をイベント化してきたチーム

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集結!! 〝食べること〞をイベント化してきたチーム  2000~2007年に、活発に活動したEAST WEST KITCHEN LINE(以下E.W.K.L.)は、CUEL、福田里香さん、Gomaによる伝説のフードチームです。E.W.K.L.は料理だけに留まらず、会場丸ごとを徹底的にプロデュースしたフードライブ(イベント)を次々と開催。回数を重ねるごとに動員数をグングン増やし、話題となり...

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TOKYO FOOD LIVE LIVE03 フロアを沸かせるのは“料理人”

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料理人がフロアを湧かせる“食のクラブ”  食と音楽の関係は少々微妙で、例えばBGMが大きすぎるレストランでは食事に集中できなくなります。しかし食と音楽は相性が悪いのかというと、そうでもなく、音楽フェスのフードコーナーは盛り上がっているし、世界各地の収穫祭などでも、音楽が響く中でお客さんが料理をほうばっていたり。そこから考えると、食と音楽が上手く繋がるためには、「祭り(フェス)感」が大...

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TOKYO FOOD LIVE LIVE02 映画と食事がひとつの時間を作る

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   ケータリングやワークショップなどの企画を行っている「山フーズ」主宰の小桧山聡子さん 今日は、山フーズのお料理と4周年を迎える日 最初は皆で映画を観賞します。この日は、〝衝撃的〞というキーワードにふさわしい1973年のアクション映画、若き日の藤岡弘さん主演の『野獣狩り』。白昼の銀座でゲリラ撮影したという衝撃映像も満載です。その熱気を抱えたままで、次はいよいよ食事へ突入!! まずは...

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TOKYO FOOD LIVE  LIVE01 フードがアートになったら面白い。

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“食べること”に魅せられる 東京フードライブ 毎日、〝食べること〞を愉しんでいますか? もちろん高級レストランに行くのも、自分で好きなものを作って食べても幸せですが、例えば店ではなく、手作りだけど自分ではない誰かの料理というのも魅力的です。今、東京中を見渡してみれば、自分なりの表現を加えながら料理をする人たちがたくさんいて(特に、料理ユニットといったようなフリーで料理を作るお仕事の方が多い...

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etro min. 最新号 コンテンツマップ No.115

The Newest 『Metro min.』  No.115 5/20  2012  No.1155月20日発行 目次/コンテンツ SPECIAL FEATURE “食べること”をイベント化するTOKYO FOOD LIVE   TOPICS  01 5月21日はメモリアルな金環日食!・・・あれ、後ろで見ているあの人達そんな装備で大丈夫なの!? 02 東京で初めて!?八丁堀に...

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