”EAT TOKYO”の一覧

TOKYO FOOD LIVE LIVE03 フロアを沸かせるのは“料理人”

031_002s

料理人がフロアを湧かせる“食のクラブ”  食と音楽の関係は少々微妙で、例えばBGMが大きすぎるレストランでは食事に集中できなくなります。しかし食と音楽は相性が悪いのかというと、そうでもなく、音楽フェスのフードコーナーは盛り上がっているし、世界各地の収穫祭などでも、音楽が響く中でお客さんが料理をほうばっていたり。そこから考えると、食と音楽が上手く繋がるためには、「祭り(フェス)感」が大...

続きを読む »