”155”の一覧

SAKE INNOVATION【1】クロニクルとインパクトから検証する日本酒進化論

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「日本酒は今、歴史上最も美味しい」と謂われて数年。 その間にも、世界各地で食事とのペアリングを愉しむ“COOL”なお酒としてファンを増やし、各界の一流クリエイターも酒造りに参加、蔵元はもちろん、お酒を届ける飲食店の意識もますます高まっています。 例えばこちらの恵比寿「GEM by moto」。詳しくは後ほどご紹介しますが、ここは今なお革新を生み、時代を書き換え、躍動し続ける日本酒ムーブ...

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Metro min. 最新号 コンテンツマップ No.155

The Newest 『Metro min.』  No.155 9/20  2015  No.155 9月20日発行 10月号 目次/コンテンツ FEATURE 日本酒新時代のムーブメント SAKE INNOVATION REGULAR  Monthly Interview 世界の街のある1日のレポート 東京フリンジ食堂 INFORMATION D...

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