”144”の一覧

む日本酒【3】 エレガントに日本酒を嗜む和の店 vol.1

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呑んで食べて1人1万円以下 エレガントに日本酒を嗜む和の店 優雅な設えの中、しっかりした日本料理が食べられてかつ日本酒には一家言あり。 程よく2、3杯日本酒をいただき、お腹も満たして1人1万円以下に収まる気前の良いお店をご紹介します! 料理とお酒の美味しさに、ついつい杯と皿を重ねて、1万円オーバーしてしまってもあしからず…。 上記のようなお店が、ここのところ東京に、しかも都心部に...

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む日本酒【2】 お酒をオーダーするための心得、予備知識 

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上手い言葉で好みの味を伝えたい お酒をオーダーするための心得 美味しいお酒との出合いを求め、日本酒の種類が充実したお店に行くとする。しかし、漢字がズラリのメニューを見ても味が想像できず、どれを選べば良いかわからない。しかも、お店の人に好みの味を何と伝えたら良いのかも…。   実は味わいの違いはわずか 4タイプから好みを見つける  空間、料理、そしてお酒。さしつ...

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む日本酒【1】 「酒の席」名場面集~日本酒の作法&文化

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諸説ありますが、日本酒が誕生したのは今からおよそ3,000年も前の縄文時代。日本人は長い歴史を日本酒とともに歩み、様々な文化を作り上げてきたのです。例えば、昔から神事には欠かせない存在でしたし、江戸時代には庶民の交流の場として居酒屋が登場。「赤ちょうちんで一杯」なんこともひとつの文化と言えるでしょう。 そして今、気軽に楽しめる和酒バルがトレンドかもしれません。ワイワイと賑やかに、...

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Metro min. 最新号 コンテンツマップ No.144

The Newest 『Metro min.』  No.144 10/20  2014  No.144 10月20日発行 目次/コンテンツ SPECIAL FEATURE さしつさされつ、今宵はエレガントに 嗜む日本酒  REGULAR  10things to upsize your LIFE!! Monthly Interview 「土岐麻子」 自家製...

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