”飲食店”の一覧

布十番  暑さ和らぐ(!?)名水MAP

麻布十番MAP

本企画は、東京メトロがある駅をひとつ選んで行き、実際にめぐって地図を作ろうという連載です。今回訪れたのは「麻布十番」。麻布十番にはかつて渋谷川の支流が流れており、今も湧き水をたたえる場所や川の名残を残す小池がある。「十番」というのも、江戸時代、湾から将軍家の御殿まで船が通行できるように川幅を広げる工事の際に、10番目に着手する場所だったというのが由来と言います。今回は、そんな水と縁の深い麻布十...

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京コーヒーの新たなスタンダードはこのカフェから vol.02 Bridge

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TOKYO NEXT STANDARD COFFEE vol.02 Bridge ブリッジ いままでの価値観にとらわれず、新しい味の追求をしているカフェ/ コーヒーショップが東京で急増中。なかでもスペシャルティ×自家焙煎をモットーにした、若きオーナーバリスタのカフェが注目を集めている。コーヒーの次なるスタンダードを提示する期待の新世代カフェとそのバリスタをご紹介。 合羽橋から提案する「脳...

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ーティストインタビュー:DJ KAWASAKI&Yeo Hee

DJ kawasaki & Yeo Hee

Artist interview DJ KAWASAKI&Yeo Hee 普段は スピーカーやスクリーンの向こう側にいるアーティストにも、単純にリラックスできたり、インスピレーションを与えてくれたり、いろんな人と出会うための場 所が街の中にあります。そんな東京のお気に入りスポットにご一緒してお話を聞いた、インタビューをお届け。今回はDJ KAWASAKIさんと韓国のシンガーYeo Heeさんの作...

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本木“シェア盛り”祭 ~デザート、その他~

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  御膳房自家製マンゴープリン    2,800円    写真は4人前となります。 目の覚めるような濃厚さ、とろとろの食感がやみつきに 太陽の光がサンサンと降り注ぐメキシコで、甘く育ったアップルマンゴーを使用。強い香りと濃厚な味わいが特長です。これをミキサーでピューレ状にし、生クリームと少々の砂糖を加えて、さらにまろやかに。プリンの上には生のスライスマンゴ...

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本木“シェア盛り”祭 ~米、パスタ、主食~

六本木“シェア盛り”祭

  Bodega Santa Rita手長エビのパエージャ    10,000円  入店に別途サービス料が発生いたします。 新鮮魚介たっぷりの1 品を、大きな鍋から直接どうぞ ムール貝やあさりなど、毎朝築地から仕入れている新鮮な魚介類をたっぷりと乗せた、大迫力のパエリア。しかし普段と違うところはボリュームだけにあらず。今回は鍋のサイズに合わせて、通常のメニューで使っている赤エ...

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銀座 喫茶店の名物メニュー食べ歩きMAP

喫茶店の名物メニュー

本企画は、東京メトロの駅がある街をひとつ選んで行き、実際にめぐった所を主役にした地図を作ろうという連載です。今月は、「東銀座」。現在、工事中の歌舞伎座裏の狭い範囲には、喫茶店やカフェが沢山あって面白い。以前は観劇後の人がよく集まったエリアで、はっきり個性があり、名物メニューがある店が多いみたい。今月は、そんな東銀座の喫茶スポットで名物メニューを食べ歩いてきました。   1 サンド...

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駄木 花見やピクニックのお供に。新しいおにぎりの街MAP

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本企画は、東京メトロの駅がある街をひとつ選んで行き、実際にめぐって地図を作ろう、という連載です。今回は、古い町でありながら、ギャラリーやカフェをオープンする若者も多く、”憧れの下町”といった風情の谷根千エリア。中でも、注目するのは「千駄木」です。千駄木は、実は東京の米どころ。…というか、ちょっと魅惑的なおにぎり激戦区。日本のソウルフード・おにぎりがバラエティ豊かに存在します。ここでは、特におす...

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野源さんインタビュー:「今回の役は素に近いので、どんな自分が出てくるか楽しみです」

星野源さん

Artist interview 星野 源 普段はスピーカーやスクリーンの向こう側にいるアーティストにも、単純にリラックスできたり、インスピレーションを与えてくれたり、いろんな人と出会うための場所が街の中にあります。そんな東京のお気に入りスポットにご一緒してお話を聞いた、インタビューをお届け。今回は舞台の初主演に挑む星野源さんです。 うなぎをほおばる星野さん舞台の初主演に挑戦するとか 都...

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きバリスタが変える東京のコーヒー

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若きバリスタが変える東京のコーヒー TOKYO NEXT STANDARD COFFEE  スペシャルティコーヒーを使い、新しい味の追求をしているカフェ/コーヒーショップが東京でも急増中。俗にサード・ウェイブコーヒーと呼ばれているが、なかでもスペシャルティ×自家焙煎をモットーにした、若きオーナーバリスタのカフェが注目を集めている。ここで紹介するのは、コーヒーの次なるスタンダードを提示する...

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TOPICS: 最近無性に食べたい気分!! 新しい東京のフレンチトースト 4店

フレンチトースト

パンと卵と牛乳という家庭的な素材で作るメニューながら、お店で食べると家で食べるのとはどこかひと味違ったり。また近頃、都内には専門店が相次いでオープンし、果物でデコレーションされたものやハムやチーズと合わせた食事系など、個性的なものが様々生まれていたり。そんな東京の「フレンチトースト」をめぐってみました。   01 ホテルオークラ東京 オーキッドルーム 1口めはそのままいただいて、徐々...

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