”食”の一覧

Metro min. 最新号 コンテンツマップ No.158

The Newest 『Metro min.』  No.158  12/20  2015  No.158 12月20日発行 1月号 目次/コンテンツ FEATURE  “豊食の時代”を振り返る TOKYO FOOD JOURNAL 2015     REGULAR SPEXCIAL FEATURE 「3.11以降の建築」  Monthly I...

続きを読む »

Metro min. 最新号 コンテンツマップ No.156

The Newest 『Metro min.』  No.156 10/20  2015  No.156 10月20日発行 11月号 目次/コンテンツ FEATURE 感性が豊かになる “食べる”を見つめる映画 REGULAR  Monthly Interview 「bird」 世界の街のある1日のレポート 「VOL.14 香港」 東京フリンジ食堂 「V...

続きを読む »

3月28日(土)、29日(日) 東京朝市「アースデイマーケット」@代々木公園で、ビールの祭典「BEERNISTA TOKYO 2015」開催!

new title

お花見日和の3月28日,29日はぜひアースデイマーケット@代々木公園へ! 美味しいビール90種類以上ご用意しています! 有機野菜の生産者や、オーガニックフードを販売するキッチンカー、フェアトレードの雑貨やオーガニックコットンのウェア・・・。毎月、代々木公園で行われている東京朝市「アースデイマーケット」では、美味しい野菜や着心地の良いシャツを購入できるだけではなく、生産者と消費者が直接...

続きを読む »

ンタビュー:阿部サダヲ&細川徹

3cf3c3734ca017eb02e38fa76a552965

Artist interview 阿部サダヲ&細川徹 普段はスピーカーやスクリーンの向こう側にいるアーティストにも、単純にリラックスできたり、インスピレーションを与えてくれたり、いろんな人と出会うための場所が街の中にあります。そんな東京のお気に入りスポットにご一緒してお話を聞いた、インタビューをお届け。今回はこちらのお二人が激辛カレーに悶絶しながら、最新映画について語ってくれました。 カレ...

続きを読む »

TOKYO FOOD LIVE LIVE04 集結!! “食べること”をイベント化してきたチーム

024_001s

集結!! 〝食べること〞をイベント化してきたチーム  2000~2007年に、活発に活動したEAST WEST KITCHEN LINE(以下E.W.K.L.)は、CUEL、福田里香さん、Gomaによる伝説のフードチームです。E.W.K.L.は料理だけに留まらず、会場丸ごとを徹底的にプロデュースしたフードライブ(イベント)を次々と開催。回数を重ねるごとに動員数をグングン増やし、話題となり...

続きを読む »

TOKYO FOOD LIVE LIVE03 フロアを沸かせるのは“料理人”

031_002s

料理人がフロアを湧かせる“食のクラブ”  食と音楽の関係は少々微妙で、例えばBGMが大きすぎるレストランでは食事に集中できなくなります。しかし食と音楽は相性が悪いのかというと、そうでもなく、音楽フェスのフードコーナーは盛り上がっているし、世界各地の収穫祭などでも、音楽が響く中でお客さんが料理をほうばっていたり。そこから考えると、食と音楽が上手く繋がるためには、「祭り(フェス)感」が大...

続きを読む »

TOKYO FOOD LIVE LIVE02 映画と食事がひとつの時間を作る

021_004s

   ケータリングやワークショップなどの企画を行っている「山フーズ」主宰の小桧山聡子さん 今日は、山フーズのお料理と4周年を迎える日 最初は皆で映画を観賞します。この日は、〝衝撃的〞というキーワードにふさわしい1973年のアクション映画、若き日の藤岡弘さん主演の『野獣狩り』。白昼の銀座でゲリラ撮影したという衝撃映像も満載です。その熱気を抱えたままで、次はいよいよ食事へ突入!! まずは...

続きを読む »

TOKYO FOOD LIVE  LIVE01 フードがアートになったら面白い。

017_003s

“食べること”に魅せられる 東京フードライブ 毎日、〝食べること〞を愉しんでいますか? もちろん高級レストランに行くのも、自分で好きなものを作って食べても幸せですが、例えば店ではなく、手作りだけど自分ではない誰かの料理というのも魅力的です。今、東京中を見渡してみれば、自分なりの表現を加えながら料理をする人たちがたくさんいて(特に、料理ユニットといったようなフリーで料理を作るお仕事の方が多い...

続きを読む »

etro min. 最新号 コンテンツマップ No.116

The Newest 『Metro min.』  No.116 6/20  2012  No.1166月20日発行 目次/コンテンツ SPECIAL FEATURE トーキョーハッピーアワー in“東”東京バルフロンティア   TOPICS 01 この夏、ミュージカルが上陸!毎日、楽しみ方がいろいろある、今日もShibuya Hikarieがすき。 02 電車、バス、徒歩・・・...

続きを読む »

ーティストインタビュー:HALCALI 「できる女の子は昼間から焼肉!」

HALCALI

Artist interview HALCALI 普段は スピーカーやスクリーンの向こう側にいるアーティストにも、単純にリラックスできたり、インスピレーションを与えてくれたり、いろんな人と出会うための場 所が街の中にあります。そんな東京のお気に入りスポットにご一緒してお話を聞いた、インタビューをお届け。今回は5月30日にニューアルバムを発売したばかり、青空の下、焼肉に夢中のこのお二人のガールズト...

続きを読む »

1 2