”店”の一覧

京ハイカジ中華【4】東京“ハイカジ”中華料理店

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高級店でも街場の中華料理店でもない、フレンチで言うならビストロのような感覚で、気軽だけど料理は上質。そんな"ハイカジ"な中華料理店の中でも2010年以降にオープンした注目店をご紹介します! 中華の醍醐味は炎と油、鍋とおたまが奏でる音。中華鍋で食材が踊り、ひとつの鍋から様々な料理が繰り広げられるライヴ感。十二分に味わえる特等席=カウンター、ハイカジな中華料理店ならご用意しています!...

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る「和食」【2】食べて学ぶ本当の「和食」

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東京(近郊)の名店をめぐりながら 食べて学ぶ本当の「和食」 「和食」が「日本の伝統的な食文化・和食」と言えるのは、下の4つの特徴が備わっているから。日本の豊かな自然の恵み"食材"、趣向を凝らした"料理"、健康的な"栄養"、食の場を覆う"もてなし"。これらをそれぞれ頭に入れていただいたなら、さあ、実際に心身共に「和食」を体験できる名店へご案内いたしましょう。  主人からお客へのサービス...

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