”エスプレッソ”の一覧

味しい南イタリア【3】ワイン、オリーブオイル、エスプレッソ、ナポリピッツァの美味しい授業

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  「イタリアに、イタリア料理はない」ように “イタリアワイン”もない!? 「イタリアワインは難しい」。ある程度ワインを飲む人でも、品種の多さや、その味わいの多様さから、難解に捉えられがち。さらに南イタリア限定とくれば、頭の上に「?」が並んでしまうのでは?ここはひとつ、その道の達人に教えを乞い、新たな美味しさとの巡り合いを期待したい! イタリアの文化団体の会長で...

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京コーヒーの新たなスタンダードはこのカフェから vol.04 coffee amp.

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TOKYO NEXT STANDARD COFFEE vol.04 coffee amp. コーヒーアンプ いままでの価値観にとらわれず、新しい味の追求をしているカフェ/ コーヒーショップが東京で急増中。なかでもスペシャルティ×自家焙煎をモットーにした、若きオーナーバリスタのカフェが注目を集めている。コーヒーの次なるスタンダードを提示する期待の新世代カフェとそのバリスタをご紹介。 高円寺...

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