”インド”の一覧

TOKYO FOOD LIVE LIVE03 フロアを沸かせるのは“料理人”

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料理人がフロアを湧かせる“食のクラブ”  食と音楽の関係は少々微妙で、例えばBGMが大きすぎるレストランでは食事に集中できなくなります。しかし食と音楽は相性が悪いのかというと、そうでもなく、音楽フェスのフードコーナーは盛り上がっているし、世界各地の収穫祭などでも、音楽が響く中でお客さんが料理をほうばっていたり。そこから考えると、食と音楽が上手く繋がるためには、「祭り(フェス)感」が大...

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TOKYO FOOD LIVE LIVE02 映画と食事がひとつの時間を作る

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   ケータリングやワークショップなどの企画を行っている「山フーズ」主宰の小桧山聡子さん 今日は、山フーズのお料理と4周年を迎える日 最初は皆で映画を観賞します。この日は、〝衝撃的〞というキーワードにふさわしい1973年のアクション映画、若き日の藤岡弘さん主演の『野獣狩り』。白昼の銀座でゲリラ撮影したという衝撃映像も満載です。その熱気を抱えたままで、次はいよいよ食事へ突入!! まずは...

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