集:WorldShift vol.05 「OPENharvest」の会場から

野村友里さん

 食を“OPEN”にすることが、人と社会を変えていく。「OPENharvest」の会場から。地球が食を育み、食が人を育て、人が社会をつくる――。その当たり前のような“つながり”を根底に、食への意識を変えることで、人や社会をシフトしようとする“OPEN”の試み。“OPEN”で変わることとは何か。イベント「OPENharvest」を主催したFoodlight Projectのメンバー5人に聞いてみた。...

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集:WorldShift vol.06 「WorldShift Actions」の会場より

WorldshiftActionsの会場から

 “未来へのアクション”をプレゼンする「WorldShift Actions」より  2011年10月29日~30日、とあるイベントが開かれていました。名前は、「ワールドシフト アクションズ」。その通り、WorldShiftがテーマです。それは各界でご活躍されている皆さんに、WorldShiftについて講演いただくという2日間でしたが、ここにメトロミニッツも潜入。で、講演者の方々にお聞きしました...

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etro min. 最新号 コンテンツマップ No.112

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 『Metro min.』  No.112     2/20  2012  No.1122月20日発行 目次/コンテンツ SPECIAL FEATURE 出会えたことがイチバンの幸せ 東京の市(マルシェ)   TOPICS 01 若きバリスタが変える東京のコーヒーTOKYO NEXT STANDARD COFFEE 02 寄り添うような座り心地。   ...

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ベント:満月BAY酒場 @「bills」 お台場 3/8(木)開催!

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                       こちらの応募は終了いたしました。      “満月の日にはワインが美味しくなる”。そんな話を聞いたメトロミニッツは、毎月の満月の日にワインパーティを開催してきました。7回目となる今回はお台場の 「bills」! その夜景の美しさから「満月BAY酒場」と名を変えての開催です。美味しいビオワインとともにいただくのは、人気のパンケーキだけでなく新潟県の食...

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集:WorldShift vol.01 伊勢谷友介さんのWorldShift~そもそも「ワールドシフト」とは?

Worldshift_vol1

世界はきっと変えられる ここ日本では長いデフレの時代が続き、しばらく不満や不安を抱えてきました。その上、昨年、未曾有の大震災に見舞われた。そんな今の日本から、例えば10年後に思いを傾けてみるとしたらどんな未来が見えるのでしょうか?さて今月の特集は、「ワールドシフト」。いろいろあった2011年だから、今、私たちの未来のことを真剣に考えてみたいと思うのです。この特集では、様々な方から“10年後...

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集:WorldShift vol.02 地球の半世紀を振り返ろう 1962〜2012年

Worldshift_vol2

地球半世紀年表 1962〜2012 “人類に課せられた最重要かつ至難の課題である”と言われる地球環境問題。 文明の発展や人口増加に伴って大きくなる環境問題に、世界はどのように対策してきたのでしょうか? ワールドシフトを始める前に、この半世紀における人類の取り組みや世界のできごとを知っておきましょう。 「地球は青かった」。ソ連の宇宙飛行士、ユーリイ・ガガーリンの有名な言葉として、広く知られて...

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ベント:『自然派ワインマルシェ』参加者募集中! ※こちらのイベントは終了しました。

自然派ワインマルシェ

※こちらのイベントは終了しました  メトロミニッツでは、満月の日に自然派ワインを飲むイベント 「Dive to Wine~満月酒場~」というパーティを毎月開催してきました。そこでゲストの皆様から「このワイン買えないの?」という声を多くいただいていたのです。  美味しいのはもちろん、どれも個性的な自然派ワイン。農薬や化学肥料に頼らず、ぶどうの栽培、発酵、醸造までを自然の営みに沿った...

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つろぎながらレジャー気分にひたっちゃう、「こたガール」が急増中!?

TOPICS_こたつガール

それは、昔から冬の団欒の象徴。その魅惑たるや、人々に長時間“動くこと”を放棄させ、外出はおろか、トイレに行くことさえ禁じるリスクをはらみます。そんな「こたつ」について、最近、気づいたことが…飲食店のテラスにある「こたつ席」が素敵だ!! 冷えも、引きこもり感もナシ。何しろくつろぎ具合がテーブルとは歴然の差で、そのうえ何だかレジャー気分。美味しい料理とお酒、そして女子同士など、気を許せるメンバーが...

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PAINTING OF TOM SAWYER ~トム・ソーヤのペンキ塗り~ デザインプロジェクト「Smile Park」

SmilePark

これからの未来を考えるPAINTING OF TOM SAWYER   世界をフィールドに何かをつくる。デザインプロジェクト「Smile Park」  「世界中を旅しながら生きてみたい」なんて、誰でも一度は夢見たことがあるのでは? でも、その一歩を踏み出すことは、簡単なことではありません。今回ご紹介するSmile Parkのデザイナー・杉江理さんも、最初はそんな行き場のない思いを抱...

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座 6~8丁目、ホッとあったかおでんMAP  

銀座_ホッとあったかおでんMAP

この企画は、東京メトロがある駅へ行き、めぐった街を主役にした地図を作ろう、という連載です。今回訪れたのは、銀座。銀座とは高級ブランド店から老舗まで、日本有数の文化の発信地ですが、今回、この街でめぐったのは、庶民の味・おでん。関東風と関西風、2種類の味付けがこの街には浸透しているようで、その文化が融合した個性的なお店も多数。実は、おでん屋さんの激戦区です。特に、銀座6~8丁目までのおでんたちがア...

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