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と味ちがう特別な時間を届ける プレミアムケータリング【03】 ケータリングしてくれるお店 vol.2

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ケータリングしてくれる店
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oden飯田橋
食堂&デリ
SALT&SOIL
EATERY&DELICATESSEN

「食」と向き合う食堂でケータリング、始まります!

“旅するパン屋”として、現代美術館での展開や、アパレルブランドとのコラボレーション、イベントのディレクションなどを行ってきたTAKIBI BAKERYがプロデュースする「SALT & SOIL EATERY & DELICATESSEN」が、今年9月にオープン。街場の食堂をコンセプトに、ランチはビュッフェスタイルで惣菜をセレクトするプレートとTAKIBI BAKERYのパン、ディナーは自家製ベーコンや産地直送の野菜を使った料理、自然派ワインなどが揃います。生産者の想いを大切にし、豚を丸々1頭余すところなく使い切るなど、職人が技と時間をかけて作る料理は、派手さはないものの素材そのものの味が活かされ、作り手のストーリーが身体に染み渡るように温かい。そんな「SALT & SOIL EATERY & DELICATESSEN」では、今後ケータリングサービスを個人やウェディング向けにも間口を広く対応予定。旬の野菜を使った料理やローストポークなどを大皿フードで展開し、お客さんの要望やカラーに合わせて提供していきます。

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ランチは惣菜がズラリと並ぶ。メイン1種、デリ3種、パン食べ放題、ドリンクがセットで1,000円。テイクアウトは、メインとデリ、小さなパンが付いて750円。料理を紙袋に入れて提供するスタイルで、飯田橋での定着を目指すそう

 

 How to Order?
料金目安・人数/応相談 注文方法/店へ電話、またはメールにて。注文は2週間前までにinfo@saltandsoil.jp

 _MG_2827ソルト&ソイル イータリー&デリカテッセン
03-3556-3202 東京都千代田区飯田 橋4-7-4・1F
11:00 ~ 15:30、17:30~ 23:00 無休
https://www.facebook. com/saltandsoil
http://www.saltandsoil.jp

 

 

crakka 渋谷
食堂
consequence

 consequence_0004実モロヘイヤや十穀米などを詰め込みじっくり焼き上げた「鶏の丸焼き」、「レバーペースト」、ビーツや豆類 が入った「ニューヨークスタイルサラダ」、野菜が入ったフリット「バジ」など。いずれも野菜たっぷりヘルシーな料理です

How to Order?

料金目安/ 1人5,000円~、または合計40,000円~注文可(配送料は場所により別途。規模・移動距離に応じて変動あり)  人数/ 2~100名様まで対応  注文方法/電話またはメールにて。注文は5日前までに info@consequence.jp

テーブルの上で世界旅行
多国籍料理で楽しいパーティ

2年前にオープンしたのが身体に優しい料理が味わえる「consequence」。旬の食材を使い、調味料は最小限に留める。卵を一切使わない全粒粉自家製パンや、無農薬野菜をたっぷり使ったヘルシーなデリやツマミ、定食など毎日でも食べたくなる素朴な料理が好評です。和食だけではなくタイやインド、フレンチなどの要素も取り入れ、ケータリングでは世界各国の料理をテーブルに演出してくれるのが面白い。要望があれば、ヴィーガン料理のようなローフードも提供可能なので、アレルギーや体調を気にする人でも、安心して食べることができます。「うちにはフレンチ出身やパン職人、さまざまな料理に造詣が深いシェフがいるので、ジャンルにとらわれずに独自の料理を出したいなと。自宅に居ながら、まるで海外へ旅に行ったような気分になってほしい」とオーナーの小林宏明さん。南国風の器に盛られているのは「バジ」という南インドのフリッターやカシューナッツのディップ、色鮮やかなニューヨークスタイルのサラダなど世界各国の料理の数々。普段あまりお目にかかれないメニューは興味深く、見ているだけでワクワク楽しくなります。普通じゃ物足りないゲストには特におすすめ。料理を通して世界を旅する、非日常を体感できるはずです。

 

consequence_0005実コンスクエンス

03-6427-4093
東京都渋谷区東1-17-2

12:00 ~ 14:30(14:00 LO)、18:00 ~ 24:00(23:00LO) 不定休

 

 

musk ケータリング専門
メキシカン
A Domicilio

 アボガドサラダ チキンタキートス チーズ・ビーフナチョス

野菜とアボカドのまろやかさがマッチするアボカドサラダ/スパイシーな挽き肉を絡めた チーズ・ビーフナチョス。メキシカンソースとクリームの相性が抜群/サルサソースやアボカドディップで味わうチキンタキートス


ラテン音楽と一緒に
本場のメキシコ料理を!

料理歴20年以上のメキシコ人シェフの本場の味を体験できるこちら。サボテンを使ったサラダやナチョスなどのメキシコ料理、テキーラベースのカクテルを用意。ラテンミュージックのライブ演奏の手配まで行えるので、メキシカンスタイルにとことん浸れます。1人2,500円~のパーティプランや、予算や人数に合わせたプランの相談も可。

 

How to Order?
料金目安/ 1人2500円~、合計30,000円~注文可(配送料込み。移動距離 によっては別途)  人数/10 ~150名様まで対応  注文方法/ HPの問い 合わせフォームより

アドミシリオ
090-7263-3727
http://a-domicilio.weebly.com/

 

 

 >>ダチョウ肉料理をケータリング!

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