• 2018年8月 New Release

    2018年8月 New Release

    浅草で異彩を放つモダンフレンチ「Ludique(ルディック)」や、GINZA SIXのエレガントな中国料理「JASMINE 和心漢菜」、池尻大橋でカジュアルな雰囲気ながらアイデアあふれる品々を生み出す「喜臨軒(きりんけん)」などなど、今月も個性的な名店が続々と。

  • 7月20日発行 メトロミニッツ[No.189]8月号

    7月20日発行 メトロミニッツ[No.189]8月号

    No.189 7月20日発行 8月号 目次/コンテンツ FEATURE UNI-QUEST TOKYO 池袋   TOPICS 宣言します。 新潟県=枝豆県です! この夏は、“食の東武”で 極熱&激冷グルメを召し上がれ 池袋の夏の夜 サンシャインシティが 楽しい3つの理由 池袋PARCOで 夏じたく 池袋“地下&rd

  • メトロミニッツ7月発行号プレゼント応募はこちら|Metro min. No.189

    メトロミニッツ7月発行号プレゼント応募はこちら|Metro min. No.189

    アンケートで今月号の感想をお答えいただいた方に、抽選で以下の賞品をプレゼント! 【01】群馬県の名産「水沢うどん」5名様 【02】中村キース・へリング美術館限定グッズ「オリジナルお茶碗」3名様 【03】「『プーと大人になった僕』特製ミニタオル」2名様 【04】文庫『おいしい旅 錦市場の木の葉丼とは何か』1名様 【05】ワイン「ビオマニア〈オーガニック〉2本セット」5名様 の、5

  • #1「加藤順一」シェフのアイデンティティ

    #1「加藤順一」シェフのアイデンティティ

    2015年10月新橋にオープンし、ニューノルディック キュイジーヌの新鋭として大きな注目を集めた「スブリム」。そして2017年8月に麻布十番へ移転したのと時を同じくして、シェフである加藤順一さんの料理に対する考え方は大きく変わったといいます。

  • 健康肉を育て、畜産農家の経営を救う「乳酸菌発酵飼料”バイオバランス”」が凄い!

    健康肉を育て、畜産農家の経営を救う「乳酸菌発酵飼料”バイオバランス”」が凄い!

    ”SOCIAL GOOD FOOD”(ソーシャルグッドフード)とは、生産者や消費者にとって”Good”であることはもちろん、自然や生命、地域社会や地球にとっても”Good”であり、食を通じて「みんなが嬉しい」を生み出せる食品やフードビジネスのこと。今回は今話題のエシカルな健康肉をつくる乳酸菌発酵飼料「バイオバランス®️」の現場をルポタージュします。

  • 2018年7月 New Release

    2018年7月 New Release

    四ツ谷三丁目にある、日本料理のエッセンスをふんだんに取り入れた上品中華「の弥七」、熟成魚を使った美しいフレンチ「サンプリシテ」、白金高輪のシチリア料理「ロッツォ・シチリア」、日本酒好きが集まる京橋の隠れ家「京橋もと」などなど。今月も個性的な名店が続々と。

  • 2018年6月 New Release

    2018年6月 New Release

    オーガニックフレンチ「Rita Organic(リタ・オーガニック)」に中目黒の名中華「JASMINE憶江南」、渋谷のワインバー「シノワ渋谷」など、今月も個性的な名店が続々と。

  • 6月20日発行 メトロミニッツ[No.188]7月号

    6月20日発行 メトロミニッツ[No.188]7月号

    2018年6月20日発行号のP19におきまして、弊社(スターツ出版株式会社)の確認ミスにより下記の注釈が不足しておりました。 謹んでお詫び申し上げますとともに、訂正させていただきます。 【誌面の注意事項として】 ※漬込み酒は作ったご自身と同居されているご家族の方のみでお愉しみください(酒税法:法43条11項による)

  • 雨の日には、美味しい泡とイタリアン

    雨の日には、美味しい泡とイタリアン

    カラっと乾燥していて、雨が少なく、日差しが強い、お国柄を表すような気候のイタリア。すっきりと喉を潤すスパークリングワインとともに、食べれば気分も陽気になれそうなイタリア料理を、メトロミニッツWEBで予約できる3店からご紹介!

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    浅草で異彩を放つモダンフレンチ「Ludique(ルディック)」や、GINZA SIXのエレガントな中国料理「JASMINE 和心漢菜」、池尻大橋でカジュアルな雰囲気ながらアイデアあふれる品々を生み出す「喜臨軒(きりんけん)」などなど、今月も個性的な名店が続々と。

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    7月20日発行 メトロミニッツ[No.189]8月号

    7月20日発行 メトロミニッツ[No.189]8月号

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    UNI-QUEST TOKYO
    池袋
     
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    宣言します。
    新潟県=枝豆県です!
    この夏は、“食の東武”で
    極熱&激冷グルメを召し上がれ
    池袋の夏の夜
    サンシャインシティが
    楽しい3つの理由
    池袋PARCOで
    夏じたく
    池袋“地下&rd

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    メトロミニッツ7月発行号プレゼント応募はこちら|Metro min. No.189

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    【01】群馬県の名産「水沢うどん」5名様
    【02】中村キース・へリング美術館限定グッズ「オリジナルお茶碗」3名様
    【03】「『プーと大人になった僕』特製ミニタオル」2名様
    【04】文庫『おいしい旅 錦市場の木の葉丼とは何か』1名様
    【05】ワイン「ビオマニア〈オーガニック〉2本セット」5名様

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  • #1「加藤順一」シェフのアイデンティティ

    #1「加藤順一」シェフのアイデンティティ

    2015年10月新橋にオープンし、ニューノルディック キュイジーヌの新鋭として大きな注目を集めた「スブリム」。そして2017年8月に麻布十番へ移転したのと時を同じくして、シェフである加藤順一さんの料理に対する考え方は大きく変わったといいます。

  • 健康肉を育て、畜産農家の経営を救う「乳酸菌発酵飼料”バイオバランス”」が凄い!

    健康肉を育て、畜産農家の経営を救う「乳酸菌発酵飼料”バイオバランス”」が凄い!

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  • 2018年7月 New Release

    2018年7月 New Release

    四ツ谷三丁目にある、日本料理のエッセンスをふんだんに取り入れた上品中華「の弥七」、熟成魚を使った美しいフレンチ「サンプリシテ」、白金高輪のシチリア料理「ロッツォ・シチリア」、日本酒好きが集まる京橋の隠れ家「京橋もと」などなど。今月も個性的な名店が続々と。

  • 2018年6月 New Release

    2018年6月 New Release

    オーガニックフレンチ「Rita Organic(リタ・オーガニック)」に中目黒の名中華「JASMINE憶江南」、渋谷のワインバー「シノワ渋谷」など、今月も個性的な名店が続々と。

  • 6月20日発行 メトロミニッツ[No.188]7月号

    6月20日発行 メトロミニッツ[No.188]7月号

    2018年6月20日発行号のP19におきまして、弊社(スターツ出版株式会社)の確認ミスにより下記の注釈が不足しておりました。
    謹んでお詫び申し上げますとともに、訂正させていただきます。

    【誌面の注意事項として】
    ※漬込み酒は作ったご自身と同居されているご家族の方のみでお愉しみください(酒税法:法43条11項による)

  • 雨の日には、美味しい泡とイタリアン

    雨の日には、美味しい泡とイタリアン

    カラっと乾燥していて、雨が少なく、日差しが強い、お国柄を表すような気候のイタリア。すっきりと喉を潤すスパークリングワインとともに、食べれば気分も陽気になれそうなイタリア料理を、メトロミニッツWEBで予約できる3店からご紹介!

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