• 2018年11月 New Release

    2018年11月 New Release

    梅ヶ丘 にある実力派中国料理「瑞雪」、麻布十番のトルコ料理の名店「ブルガズアダ」、新富町にあって連日活気が溢れる人気店「ビストロ シンバ」と今月も個性的なお店が続々とリリース!

  • 日本のチーズ職人「百人百話」Vol.3 北海道・道北エリア|日本チーズの“こえ”に出会う旅

    日本のチーズ職人「百人百話」Vol.3 北海道・道北エリア|日本チーズの“こえ”に出会う旅

    今、着実に盛り上がりを見せている日本のナチュラルチーズ。国内の工房数は10年前の倍近くに増加し、国際コンクールで入賞を果たすチーズが続々と現れています。生乳を発酵・熟成させて作るナチュラルチーズは、自然の力と職人の製造技術のたまもの。そして何より作り手の想いが込められていることが、美味しさの必須条件です。チーズが生まれる現場から、作り手の“こえ”をお届けする本連載。第3回となる今回は東京・外苑前のフランス料理店「イズム」の原田シェフとともに、北海道・道北エリアを訪れました。

  • メトロミニッツ10月発行号プレゼント応募はこちら|Metro min. No.192

    メトロミニッツ10月発行号プレゼント応募はこちら|Metro min. No.192

    アンケートで今月号の感想をお答えいただいた方に、抽選で以下の賞品をプレゼント! (01)「エキゾチック マンゴー & ジンジャー グリーン ティー」5名様 (02)   映画『いろとりどりの親子』鑑賞券 3組6名様 (03)  ビアグラス「ビアベッセル」2名様 (04)「酒々井プレミアム・アウトレット」お買い物券3,000円分 3名様 の、4つをご用

  • 10月20日発行 メトロミニッツ[No.192]11月号

    10月20日発行 メトロミニッツ[No.192]11月号

    No.192 10月20日発行 11月号 目次/コンテンツ FEATURE 東京のパン TOPICS 「VOICE OF 壱岐島~実りの島、ふるさとPARTY~」開催 もっと知りたい 渋谷ストリーム 「新虎通りCORE」がオープン! おいしいふくいしWEEK2018 福井市フェア開催! 池袋PARCOのはずさない宴会 料理教室にお試し体験も。期間限定の特別プラン! R

  • 2018年10月 New Release

    2018年10月 New Release

    中目黒にあって本場フランスのアバ(内臓)料理がいただける「TATSUMI(タツミ)」、店主が厳選した日本酒に、優しい出汁が香る日本料理をいただける御徒町「味農家(ミノヤ)」など、今月も個性的なお店が今月も揃いました!

  • 2018年9月20日発行号(No.191)お詫びと訂正

    2018年9月20日発行号(No.191)お詫びと訂正

    2018年9月20日発行号(No.191)のP31におきまして、下記のような記載の誤りがございました。 「とらや 赤坂店」の電話番号 誤:03-3211-4111 正:03-3408-4121(2018年10月1日より開通) 以上になります。 ご迷惑をおかけ致しました関係各位、読者の皆様に心よりお詫び申し上げますとともに、ここに訂正させていただきます。

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    2018年11月 New Release

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    日本のチーズ職人「百人百話」Vol.3 北海道・道北エリア|日本チーズの“こえ”に出会う旅

    日本のチーズ職人「百人百話」Vol.3 北海道・道北エリア|日本チーズの“こえ”に出会う旅

    今、着実に盛り上がりを見せている日本のナチュラルチーズ。国内の工房数は10年前の倍近くに増加し、国際コンクールで入賞を果たすチーズが続々と現れています。生乳を発酵・熟成させて作るナチュラルチーズは、自然の力と職人の製造技術のたまもの。そして何より作り手の想いが込められていることが、美味しさの必須条件です。チーズが生まれる現場から、作り手の“こえ”をお届けする本連載。第3回となる今回は東京・外苑前のフランス料理店「イズム」の原田シェフとともに、北海道・道北エリアを訪れました。

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    メトロミニッツ10月発行号プレゼント応募はこちら|Metro min. No.192

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    アンケートで今月号の感想をお答えいただいた方に、抽選で以下の賞品をプレゼント!

    (01)「エキゾチック マンゴー & ジンジャー グリーン ティー」5名様
    (02)   映画『いろとりどりの親子』鑑賞券 3組6名様
    (03)  ビアグラス「ビアベッセル」2名様
    (04)「酒々井プレミアム・アウトレット」お買い物券3,000円分 3名様

    の、4つをご用

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    10月20日発行 メトロミニッツ[No.192]11月号

    10月20日発行 メトロミニッツ[No.192]11月号

    No.192 10月20日発行 11月号
    目次/コンテンツ
    FEATURE

    東京のパン
    TOPICS
    「VOICE OF 壱岐島~実りの島、ふるさとPARTY~」開催
    もっと知りたい
    渋谷ストリーム
    「新虎通りCORE」がオープン!
    おいしいふくいしWEEK2018
    福井市フェア開催!
    池袋PARCOのはずさない宴会
    料理教室にお試し体験も。期間限定の特別プラン!
    R

  • 2018年10月 New Release

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    中目黒にあって本場フランスのアバ(内臓)料理がいただける「TATSUMI(タツミ)」、店主が厳選した日本酒に、優しい出汁が香る日本料理をいただける御徒町「味農家(ミノヤ)」など、今月も個性的なお店が今月も揃いました!

  • 2018年9月20日発行号(No.191)お詫びと訂正

    2018年9月20日発行号(No.191)お詫びと訂正

    2018年9月20日発行号(No.191)のP31におきまして、下記のような記載の誤りがございました。

    「とらや 赤坂店」の電話番号

    誤:03-3211-4111
    正:03-3408-4121(2018年10月1日より開通)

    以上になります。

    ご迷惑をおかけ致しました関係各位、読者の皆様に心よりお詫び申し上げますとともに、ここに訂正させていただきます。

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